凉菜过后是海鲜，海鲜过后才上的热菜，但由于这顿饭是晚饭，所以还是要喝一些粥的。
只不过这粥和平常喝的稀饭还有些不同。
主材料用的还是小米可并不是用水熬粥，而是用了以老母鸡吊出来的高汤，每碗里面还放了一根海参。
这规格可谓是相当高了。
早在陈年得知孙师傅要这样做粥的时候，就不禁感叹，有钱人那是真会吃，也就是三爷的家境殷实，在前些年的时候赚了不少钱，要不然现在这么吃不得破产啊？
要知道这个时候的海鲜可不比后世，后世当中各种工业养殖已经很成气候，来这个时期，虽然也有一些人会搞养殖业，但大多还都是得用人工从海里往上捞。
而且陈年知道后世当中其实也有这么一道菜，不过他也只是在吃席的时候才吃到过。
可同样是这么一小碗粥，在这个时期的价值可比在后世当中高多了。
而外面的那些习武之人在看到这些菜之后也是满脸的惊讶之色。
这些菜那可不是寻常人家能够吃到的，就算是在场的大多数人也基本有很多菜没吃到过。
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